∮槐庭居∮

給忙碌人的電鍋小教室 

香菇雞湯!!!!

首先 

材料有 :

雞肉 約 150 克

乾香菇  依個人喜好及人數

鹽 依個人口味

依口味不同 可以加入  薑 、 枸杞或紅棗

因為我忘記去買薑了，所以用了老爸給我的秘密武器

將薑~~~

老薑粉

(不要問哪裡有賣，這是老爸牌，據說十斤老薑只研磨出一公斤而已喔!)

來動工囉!

首先

先將雞肉退冰(如果你是現買的話，就跳下個步驟)

再拿一個碗將乾香菇泡水，約15~20分鐘

這段期間就去做自己的事吧XD

退完冰後，稍微清洗一下雞肉

拿出電鍋的內鍋，裝約六分滿的水

把雞肉和膨脹後的香菇放進去

泡香菇的香菇水可以一起加進去~~

會很香喔~!!

但不要全加! 底下的都是渣渣

如果你是用薑的朋友這時候就可以一起加進去囉!

有枸杞或紅棗有可以一起加入

外鍋放約半碗水就可以蓋鍋蓋，開始加熱悶煮

就可以先跑去做自己的事了!

我是不蓋鍋蓋的，所以和我一樣的朋友水要加多一點喔!

一段時間後，打開鍋蓋調味

當然希望更加有雞湯味的朋友可以加鮮雞精

和我一樣喜歡淡淡的、天然的，就可以只加鹽就好了

然後我的薑粉也是在這時候加入的喔!

眼尖的朋友應該注意到了

會有肉沫產生

所以...看不過眼的朋友可以跟我一樣很閒的在撈肉沫

撈得差不多，就蓋上鍋蓋，讓它悶一下，等電鍋跳起

跟我一樣不蓋鍋蓋的朋友也要在這時候蓋上鍋蓋喔!

這樣香菇雞湯就完成了!

就算廚藝非常的人神共憤，還是可以用電鍋當一回大廚喔!

因為我有2個電鍋

所以在等待的時間我用另一個電鍋準備我的主食

將將

是阿姨包給我的養生肉粽

可以吃晚餐了~~~耶~~~~

那麼我們下次見XD

有任何問題都可以到 http://ask.fm/Shiraha  (ASK) 問我

也可以推薦我菜單喔!

p.s. 這鍋湯(我煮好的這小鍋)2~3個人喝不成問題喔! <<正在努力喝湯的一人晚餐